당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

간장 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 만들기 어묵반찬

레시피 ID: 7062675 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

저희집은 제가 어묵을 많이 좋아하여 밑반찬으로 간단하게 만들수 있는 오뎅볶음을 간장 양념으로 자주 만들어 먹고 있어요.

어묵은 먹기 좋은 크기와 두께로 자르고 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

다진 마늘 0.5큰술을 준비하고 아몬드는 반으로 반씩 잘라서 준비하면 되세요. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶음팬에 어묵과 양파를 넣고 식용유를 2큰술을 넣은 다음에 가스불 중불에서 1분간 볶아줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불을 약하게 줄인 다음에 다진 마늘 0.5큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

황설탕 0.5큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 2큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

알룰로스 1큰술을 넣고 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불에서 양파가 익으면서 어묵에 색이 입혀질 수 있도록 2~3분간 볶아줍니다.

볶은 다음에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕이나 알룰로스를 추가하고 볶아주면 되세요.

준비한 대파와 아몬드를 넣고 살짝만 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

고소한 풍미를 더해주기 위해 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 간장 어묵볶음 오뎅볶음 만들기 레시피 완성입니다.