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가지덮밥 만들기 제철맞은 가지를 이용한 가지요리 ~ 밥 두그릇을 먹게 만든 맛있는 소고기 가지덮밥 레시피 (돼지고기

레시피 ID: 6979841 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

5월 제철맞은 가지 ~ 마트에서 너무 저렴하게 판매중이여서 안 사올수가 없었답니다
고기를 넣어 볶아낸 가지덮밥 ~ 남편을 살찌게 만드는 덮밥중에 하나예요 ~

가지는 흐르는물에 세척 한 후 먹기좋은 사이즈로 잘라줍니다 가지 손질법 레시피

플레이팅용으로 1개는 길게 잘라서 준비했어요 (패스가능) 아무것도 두르지 않은 후라이팬에서 앞뒤로 구워줍니다 약불

잘라놓은 가지도 구워주셔야해요

가지덮밥에 들어갈 야채는 작게 다져서 준비해주세요

맛술과 물을 넣은 그릇에 된장을 미리 풀어주세요

후라이팬에 식용유 다진마늘 다진파를 넣고 볶아줍니다 중간불

야채를 넣어 1~2분정도 볶아내다가 식용유 2큰술 정도를 넣은 후 고춧가루와 설탕을 넣고 볶아주었어요

고추기름을 내듯 볶아주다가 준비해 둔 소고기다짐육과 돼지고기다짐육을 넣고 볶아줍니다

고기가 익을정도록 볶아 준 후 치킨스톡을 넣어주었어요

준비해둔 된장소스를 넣어준 후 물 30ml정도 넣어주어 끓여주세요

구워낸 가지를 넣고 간을 본후 굴소스를 이용해 간을 맞춰주세요

간을 맞춘 후 전분물을 넣어 볶아주면 완성입니다 ~