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아무나

베이컨 양배추볶음 양배추 요리 만들기

레시피 ID: 7037727 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

속을 편안하게 달래줄 양배추 활용 요리 베이컨 양배추볶음 만들기 준비했어요.

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

양배추는 채 썰거나 먹기 좋은 크기로 썰어서 흐르는 물에 헹구에 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 사용하세요. 도마 , 조리용나이프 , 채반 양배추 손질법

대파와 청양고추는 어슷 썰고 당근은 채 썰어주세요. 아이가 먹는다면 청양고추를 생략하고 파프리카 등 채소로 대체해서 사용해도 좋답니다. 당근 손질법

베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

마늘이 노릇해지면 베이컨을 넣고 가볍게 볶아서 마늘 향을 입혀주세요.

양배추는 익으면서 수분이 많이 나오기 때문에 센 불에 수분을 날려가며 볶아주어야 합니다. 양배추가 80% 정도 익으면 준비한 채소를 넣어주세요.

센 불 유지하면서 골고루 볶아주세요.

볶은 재료는 한쪽으로 밀고 나머지 공간에 진간장 1스푼을 넣어 태우듯이 졸여서 수분을 날려주세요.

간장이 팬에 눌어붙기 시작하면 볶아 놓은 재료들과 골고루 섞어서 불맛을 입혀주세요.

굴소스 1~2스푼을 넣어 양념이 잘 어우러질 수 있게 한 번 골고루 섞어준 뒤 센 불에 후다닥 볶아서 마무리하세요.

양배추 크기에 따라 양이 달라지므로 처음부터 굴소스를 많이 넣지 말고 1스푼 넣어 볶아준 뒤 부족하면 추가하세요.

불을 끄고 후추와 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.