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아무나
탱글탱글 부드러운 굴순두부국!
레시피 ID: 6839103
•
2025.10.09
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘 아침 가시장미네 뜨끈한 국물요리에요.
순두부에 탱글탱글한 굴이 들어가 더 맛있다는 저희집 큰 녀석!
밥 한 공기 뚝딱 말아먹고 등교했어요.
순두부에 탱글탱글한 굴이 들어가 더 맛있다는 저희집 큰 녀석!
밥 한 공기 뚝딱 말아먹고 등교했어요.
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘4 알
-
🍽️ 대파1/4 대
-
🍽️ 순두부1 팩
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 멸치육수3 컵
-
🍽️ 계란1 개
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 새우젓약간
-
🍽️ 굴200 g
조리 순서
1
굴은 무즙에 넣어 살살 뒤적뒤적해준뒤 깔끔하게 씻어 물기를 제거해주세요. 마늘은 쫑쫑 썰고, 홍고추, 청양고추, 대파도 쏭쏭 썰어주세요, 고추들은 씨를 제거해주시구요
2
계란은 풀어서 체를 이용해 알끈을 제거해주세요.
3
순두부도 체에 받쳐 두시구요.
4
멸치육수에 마늘을 넣고 끓이다가 끓으면 순두부를 숟가락으로 떠서 넣고 끓여주세요.
5
순두부가 떠 오르면 손질해 깨끗해진 굴을 넣고 끓여주세요. 간은 기호에 맞게 새우젓으로 해주세요.
6
굴이 떠오르면 계란을 흘리듯이 넣어주세요.
7
끓으면서 계란이 살짝 떠 오르면 홍고추, 청양고추, 대파를 넣어주세요.
8
한소끔 더 끓인뒤 불에서 내려주세요.