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중급

소고기김밥 (김밥속재료 소고기다짐육요리 도시락메뉴)

레시피 ID: 7033397 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

아침저녁엔 그래도 점점 온도가 내려가고 있는 요즘입니다 빨리 선선해져 가을소풍 다니고 싶은 마음에 소고기김밥을 만들어 보았습니다

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리주걱 키친타올 밥주걱 접시 프라이팬 요리젓가락 쟁반

김밥용햄은 길이로 썰어서 달군 팬에 올려 구워준다 도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리젓가락 중불

맛살은 길이로 2등분을 해 준다 재료가 너무 굵으면 뭉침이 잘 안 되다보니 2등분을 해 줍니다

오이는 얇게 채 썰어 팬에 기름을 넣지 않고 소금 3꼬집을 넣은 후 볶아준다 프라이팬 , 조리주걱 중불 오이의 수분을 날리면서 익혀 아삭함을 살려줍니다

당근도 오이처럼 얇게 채 썰어 팬에 올리고 소금 3꼬집을 넣은 후 그냥 볶아준다 중불

소고기 다짐육은 키친타올에 올려 핏물을 빼 주고 팬에 올려 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 소금 3꼬집을 넣고 소고기에서 나오는 기름으로 볶아준다 키친타올 , 프라이팬 , 조리주걱 중불

김밥속재료를 모두 준비한다 쟁반

볼에 밥 3공기, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 소금 0.7스푼을 넣고 고루 섞어 비벼준다 믹싱볼 , 밥주걱

김밥용김을 한장 깔고 밥을 김의 3/4정도 얇게 펼쳐주고 깻잎 2장을 올린 후 모든 재료를 담아준다 소고기 다짐육은 모든 재료를 올린 후 가운데에 소복하게 올려야 김밥을 말때 빠져 나오질 않는 다

밥 3공기로 김밥 5줄 분량을 만들어 준다 김밥을 말은 후 끝 부분이 아래로 향하도록 놓으면 김밥을 썰때 모양 그대로 나온다

먹기 좋은 크기로 썰어준다