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아무나

말복엔 오리불고기로 집에서 쉽고간단하게

레시피 ID: 6939313 • 2025.10.14

조리시간

120분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름이라 당연히 덥다하지만 더워도 너무 덥네요ㅜ 기력도 없고 입맛도 없고해서 보양식에 빠질수없는 오리고기로 불고기를 만들어봤어요

생오리고기(슬라이드된것)을 준비후에 키친타올에 올려두고 핏물을 닦아내시고 큰볼에 담아서 다진마늘/생강술을 넣고 잘주물러서 그대로 랩이나 위생봉투를 덮어서 냉장고에 30분을 보관하세요

양념을 전부 섞어서 양념장을 만들어주세요 *단맛은 개인의 취향껏 넣어주시면 되세요

1번에 만들어준 양념장을 2/3를 넣어서 잘 버무려주세요 30분간 양념이 고루베이게 시간을 주세요

그사이에 양파/당근/깻잎/새송이버섯을 먹기좋은크기로 썰어주세요

궁중팬에 양념을 해두었던 오리고기를 센불에서 볶아주세요

오리고기가 절반이 익었으면 양파/당근을 넣고 나머지 양념장을 위에 고루뿌려서 7~8분을 볶아주세요

썰어둔 깻잎을 넣고 1~2분을 추가로 볶아주세요

통깨를 넉넉하게 뿌려서 마무리하시면 오리불고기가 완성이네요 말복에는 보양식으로 쉽고간단하게 집에서 오리불고기로 즐겨보세요 남은 양념에 김가루를 추가해서 볶아먹는 볶음밥도 잊지마세요~ㅎ