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초급

영양가득 두부강된장

레시피 ID: 6982874 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

여름 입맛 없을때 쌈과 함께 먹으면 금새 밥 한공기 뚝딱, 밥 비벼 먹어도 맛있고 살 찔 염려도 없는 영양가득 강된장
얼마나 맛있게요~~^^

양파, 애호박, 새송이버섯은 0.5cm정도로 잘게 깍둑썰기

청양고추, 홍고추는 열십자로 잘라서 잘게 송송 썰기

대파도 잘게 송송 썰기

냄비에 불을 켠 후 식용유와 참기름을 1숟가락씩 두르고 파 마늘 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶기

양파가 투명해지면 된장 2숟가락과 고추장 1숟가락 넣고 볶아주기 ㅡ된장의 굼굼한 냄새 제거하고 풍미 있어짐

애호박과 새송이버섯, 두부 넣어서 중불로 3분정도 더 볶아주기 ㅡ센불에서 계속하면 탐

표고버섯 멸치가루 한숟가락 넣기

설탕 0.5숟가락 넣기 ㅡ된장의 짜기 봐가면서 가감하세요

마지막으로 청양고추, 홍고추 넣고 서너번 저어줌

영양가득 풍미가득 밥도둑 강된장 완성