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단무지볶음밥 김밥 남은 재료로 후다닥 만들어요
레시피 소개
단무지볶음밥
김밥을 만들다보면 꼭 남는 재료가 있지요.
그중에서도 단무지와 우엉조림이 꼭 남지요.
이럴때 냉장고에 넣어두고 다음에 해먹어야지하고 잊어버리는 경우도 있는데 이럴때 볶음밥으로 만들어먹으면 너무 맛있어요.
태그
재료
주재료
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 밥적당량
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 굴소스적당량
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 파적당량
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🍽️ 깻잎적당량
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🍽️ 햄적당량
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🍽️ 우엉적당량
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🍽️ 단무지적당량
조리 순서
우엉을 잘게 썰어주세요.
단무지도 우엉처럼 똑같은 크기로 썰어주세요
딸아이가 먹을거라 햄좀 넣어주었어요. 햄도 같은 크기로 썰어주세요. 재료는 냉장고에 있는 재료들을 사용하시면 됩니다. 취향껏 넣어주세요.
양파도 똑같은 크기로 썰어주세요.
팬에 파기름을 넣고 먼저 양파와 햄을 넣어서 볶아주세요. 파기름을 사용해서 볶음밥을 만들면 맛이 더 좋은건 아시죠. 저는 파기름을 한꺼번에 많이 만들어서 음식에 사용하고 있어요. 없으시면 식용유에 송송 썬파를 넣고 노릇노릇하게 볶아주면 파향기가 올라옵니다. 파향기가 올라오면 야채를 넣고 볶아주세요.
햄이 익을때까지 볶아주세요.
단무지와 우엉을 넣고 볶아주세요. 김밥용으로 나온것이라 다 익은것이니 많이 볶아줄 필요는 없겠지요. 재료들과 한번 잘 섞일수 있도록 잠깐만 볶아주다가 불을 꺼주세요.
일단 불을 꺼주세요. 그리고 밥을 넣어서 잘 섞어주세요. 볶음밥은 즉석밥이나 뜨거운 밥을 미리 식혀서 넣으면 덤 고슬고슬하니 좋아요.
잘 섞여졌으면 불을 켜고 잠시만 볶아주세요. 단무지와 우엉에 간이 되어있어서 간은 드셔보시고 하세요. 굴소스나 소금으로 간을 하시면 됩니다. 굴소스를 넣으면 감칠맛이 생겨서 더 맛있어요.
음식은 맛도 맛이지만 모양도 중요하잖아요. 밥그릇에 볶음밥을 눌러담아서 완성 접시에 뒤집에서 놓아주세요.
통깨 살살 뿌리고 채썰어놓은 깻잎을 주위로 둘러주세요. 보기좋은 떡이 먹기도 좋다고 색깔이 예쁘면 맛도 더 예쁘겠지요.
간단한 재료로 빠른 시간에 만들어내는 초간단요리 단무지볶음밥입니다. 아침을 꼭 먹고 등교하는 딸아이를 위해서 자주 만들어주는 단무지볶음밥 늘 먹는 재료로 늘 아는 맛으로 만든 재료들이 이렇게 섞이면 또 다른 맛을 줍니다. 단무지 자체가 맛이 있으니 절대로 실패할수 없는 단무지볶음밥입니다. 새콤 달콤 그리고 아삭아삭해서 먹는 즐거움이 있는 요리입니다. 아이들이 너무 좋아해요.
깻잎이랑 잘 섞어서 먹으면 너무 맛있는 단무지볶음밥입니다. 깻잎도 반찬으로 주면 안먹는데 이렇게 볶음밥에 넣어서 같이 밥이랑 섞어주면 이건 또 너무 잘 먹는거 있지요. 너무 향기로운 볶음밥입니다.
자칫 느끼할수가 있는 볶음밥인데 단무지가 들어가서 너무 상큼하고 아삭아삭하고 달달하답니다. 아이들 있으면 어쩔수 없이 생각보다 많이 하게 되는 김밥이잖아요. 그럴때마다 꼭 남는 재료가 있지요. 남은재료로 후닥닥 만들어서 먹을수 있는 단무지볶음밥입니다. 요 볶음밥 생각보다 아이들이 너무 잘먹습니다. 이제는 김밥 재료 냉장고에 오래 두지마시고 아이들 등교길에 간단하게 후다닥 볶음밥으로 만들어주세요. 맛있고 든든합니다.