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아무나
오징어볶음 레시피 오징어덮밥 만드는 법
레시피 ID: 7021260
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 오징어볶음 만들기
태그
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재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파10 cm
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 양배추잎2 장
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
볶음팬
파채칼
조리 순서
1
양배추, 당근, 양파는 채썰어줍니다. 양배추잎 2장, 양파 1/2개, 당근 1/4개 도마 , 조리용나이프
2
오징어는 껍질을 벗긴 후 몸통 안쪽에 파채칼로 칼집을 내줍니다. 먹기 좋게 썰어줍니다. 오징어 1마리 파채칼
3
달군 팬에 기름을 두르고 채썬 양파와 당근을 넣어 볶아줍니다. 양파 1/2개, 당근 1/4개, 식용유 1큰술 볶음팬 , 요리스푼
4
양파가 반쯤 익으면 불을 잠시 끄고 먹기 좋게 썬 오징어를 넣어줍니다. 오징어 1마리
5
다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1+1/2큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간을 넣어 양념합니다. 센불에 오징어를 볶아줍니다. 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1+1/2큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간
6
오징어가 볶아지면 채썬 양배추를 넣어 볶아줍니다. 양배추잎 2장
7
양배추가 익으면 다진 대파를 넣어 마무리합니다. 대파 10cm
8
따뜻한 밥 위에 오징어볶음을 올려줍니다.