당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

새송이버섯 볶음 만들기/ 쫄깃한 식감이 너무 좋은 간단 버섯요리!

레시피 ID: 6940806 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고기 먹을때 같이 구워 먹기만 하다가 요즘 새송이버섯 가격이 싸서 간장에 조려봤습니다.
쫄깃쫄깃한 식감이 좋아서 버섯요리 싫어하는 아이들도 잘 먹을수 있는 레시피입니다. https://youtu.be/C5oducKalEw 에서 영상으로 확인 가능합니다

아이들이 같이 먹게 될경우 청양고추는 빼주세요.

새송이 버섯은 도톰하고 큼직하게 썰어주세요

고추도 송송 썰어 줍니다

마늘은 통으로 넣어도 좋구요 두껍게 편썰어 주어도 좋습니다

분량의 재료로 소스도 만들어 줍니다

중약불에서 팬에 들기름을 두릅니다

마늘을 먼저 넣고 볶습니다.

마늘이 반쯤 익었을때 버섯 넣고 굽듯이 볶아서 버섯의 수분을 날려줍니다

버섯이 적당히 구워졌으면 간장소스를 넣고 강불에서 간이 배도록 볶아주세요

고추넣고 깨소금 넣고 조금 더 조려서 마무리합니다