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아무나

한가인의 감태 소스 & 감태 파스타 만들기

레시피 ID: 7022129 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

레시피 소개

지난여름 친구들과 남 프랑스로 여행 다녀왔는데 TVN에서 같은 코스로 텐트 밖은 유럽 프로 방영을 하니 너무 반가웠어요 다녀온 곳이라 관심이 더 가서 보게 되더라고요 여배우들 4명이 여행 준비 과정이 나오는 것도 재미있는데 한가인이 감태 소스를 만드는 과정이 나왔어요 요즘 핫해서 저도 감태 소스 만들어서 파스타 만들었어요

재료

주재료

🍽️ 소금

2 꼬집
🍽️ 참기름

2 스푼
🍽️ 새우

8 개
🍽️ 진간장

1 스푼
🍽️ 들깻가루

30 g
🍽️ 간 마늘

1 스푼
🍽️ 페페론치노

4
🍽️ 땅콩

30 g
🍽️ 올리브 오일

5 스푼
🍽️ 트러플 오일

80 ml
🍽️ 감태

5 장
🍽️ 돌김

1 장
🍽️ 감태소스

적당량
🍽️ 링귀니2인분

180 g

필요한 조리도구

믹싱볼 요리스푼 프라이팬 밀폐용기 소스볼 완성접시 멀티팟 블렌더

조리 순서

소스 재료를 먼저 꺼내 준비해 주세요 감태와 김은 구워서 부숴 놓고 저는 땅콩과 잣으로 준비했어요 볼

잣과 땅콩 분태는 팬에 볶아서 들깻가루 김과 감태 트러플오일과 참기름까지 넣고 블랜더에 드르륵 갈아 주세요 만드는 과정은 바질소스 만드는 것과 비슷합니다 오일을 조금 넣으면 감태가 갈아지지 않아서 많이 넣었어요 대신 파스타 만들 때 오일을 조금만 넣으세요 프라이팬 , 블렌더 , 요리스푼