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아무나

간간하니 달달하니 자극없는 "간장 떡볶이"

레시피 ID: 6867436 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

떡볶이에 파프리카와 고기를 더해서 영양 만점!
맛도 자극적이지 않아서 아이들 간식으로 추천하는 "간장 떡볶이" 입니다.

오늘의 주인공인 떡(600g)은 뜨거운 물에 말캉하게 데친 후 채에 받쳐 물기를 빼 놓습니다.

간장 떡볶이에 들어갈 채소입니다. 파는 떡볶이 길이로 썰고 양파와 파프리카는 도톰하게 채를 썰어줍니다.

다진마늘 1/2큰술과 채썬 양파와 파를 약불에서 참기름 1큰술에 볶아줍니다. 약불

양파가 어느정도 볶아지면 간장:설탕 1:1 비율에 양념해 놓은 채썬 쇠고기(200g)를 넣고 함께 볶아줍니다.

쇠고기가 갈색으로 볶아지면 말캉하게 준비 되어진 떡을 넣고 간장양념의 반만 함께 넣어 볶아줍니다. [간장양념] 간장1큰술 조청 1/2~1큰술(또는 올리고당) 후추 약간 멸치,다시마 육수 3큰술 단맛 원하는 정도에 따라서 조청양을 조절해 주세요.

떡에 쇠고기맛이 잘 배이도록 볶아진 후에 남은 간장양념 반을 넣고

채썬 파프리카를 넣고 파프리카가 물러지지 않도록 빨리 한번 더 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주면 간간하고 달큰한 맛난 간장 떡볶이가 완성 됩니다.

간장 떡볶이를 접시에 담고 통깨 솔솔~ 뿌려 상에 올립니다. 간간하고 달큰한 간장 떡볶이 자극적이지 않아서 아이들 간식에 추천해 드립니다.