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아무나
백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기
레시피 ID: 6896768
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
대패삼겹살 덮밥을 검색했는데 백종원씨 맛간장을 이용해서 만든 대패삼겹살 덮밥 레시피가 많이 있었습니다.
프로그램 집밥백선생에서 맛간장을 사용해서 대패삼겹살 덮밥을 만들었던 적이 있어서 그런 듯한데
저는 저만의 방법으로 백종원씨의 대패삼겹살 덮밥 못지않게 맛있게 만들어 먹었습니다.
전날에 가족들과 대패삼겹살 구워 먹고 남은 것이 있었는데 또 구워 먹기에는 어제 먹었던 맛이기 때문에 덮밥을 만들어 먹었습니다.
맛있다고 소문난 백종원씨 레시피 참고하지 않고 제가 넣고 싶은 재료 다 넣어서 만든 대패삼겹살 덮밥입니다.
백종원씨가 만든 대패삼겹살 덮밥을 먹어본 적이 없어서 맛이 이렇다 저렇다 평가는 못하겠지만 제가 만든 것도 맛있습니다.
양파와 깻잎, 홍고추까지 더해서 손으로 쌈을 싸서 먹지 않고 숟가락으로 쌈을 만들어 먹는 듯한 맛이라고 할까나 숟가락 한 개만 챙기면 맛있게, 든든하게 한 끼를 해결할 수 있습니다.
단짠단짠의 매력을 가지고 있는 대패삼겹살 덮밥, 시원한 냄새와
프로그램 집밥백선생에서 맛간장을 사용해서 대패삼겹살 덮밥을 만들었던 적이 있어서 그런 듯한데
저는 저만의 방법으로 백종원씨의 대패삼겹살 덮밥 못지않게 맛있게 만들어 먹었습니다.
전날에 가족들과 대패삼겹살 구워 먹고 남은 것이 있었는데 또 구워 먹기에는 어제 먹었던 맛이기 때문에 덮밥을 만들어 먹었습니다.
맛있다고 소문난 백종원씨 레시피 참고하지 않고 제가 넣고 싶은 재료 다 넣어서 만든 대패삼겹살 덮밥입니다.
백종원씨가 만든 대패삼겹살 덮밥을 먹어본 적이 없어서 맛이 이렇다 저렇다 평가는 못하겠지만 제가 만든 것도 맛있습니다.
양파와 깻잎, 홍고추까지 더해서 손으로 쌈을 싸서 먹지 않고 숟가락으로 쌈을 만들어 먹는 듯한 맛이라고 할까나 숟가락 한 개만 챙기면 맛있게, 든든하게 한 끼를 해결할 수 있습니다.
단짠단짠의 매력을 가지고 있는 대패삼겹살 덮밥, 시원한 냄새와
재료
주재료
-
🍽️ 마늘5 개
-
🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1/2 T
-
🍽️ 물6 T
-
🍽️ 설탕2 T
-
🍽️ 밥1 공기
-
🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 후춧가루1/3 T
-
🍽️ 미림1 T
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 풋고추1 개
-
🍽️ 깻잎5 개
-
🍽️ 대패삼겹살20 줄
-
🍽️ 볶은 참깨1/2 T
조리 순서
1
풋고추는 송송 썰고, 대파는 반으로 가른 후 5cm 간격으로 썰고, 마늘은 큼직하게 썰어 준비한다.
2
양파와 깻잎은 얇게 채 썰고, 홍고추는 송송 썰어 참기름 1/2T를 넣고 버무린다.
3
팬이 기름을 두른 후 마늘을 살짝 태우듯이 볶는다.
4
마늘을 볶은 기름에 대패삼겹살을 볶는다.
5
대패삼겹살이 절반 정도 익으면 간장 소스를 넣어 조리듯이 볶는다.
6
간장 소스가 자작한 상태가 되었으면 풋고추와 대파를 넣어 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶는다.
7
원하는 그릇에 밥을 담고 간장 소스에 조리듯이 볶은 대패삼겹살을 듬뿍 올리고 참기름에 버무려둔 양파, 깻잎, 홍고추를 올리고 마지막으로 볶은 참깨까지 뿌리면 대패삼겹살 덮밥 완성.