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아무나
카레 감자볶음 풍미가 뛰어난 노랑반찬
레시피 ID: 6863962
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
카레향 솔솔~~~ 감자채 볶음에 카레가루 솔솔 뿌려 넣어 풍미 가득하게 만드는 쉬운반찬 카레감자볶음 이랍니다. 싱그럽게 부추도 함께 넣어 만들어 밥상에 올리면 남녀노소 누구나 색다른 별미찬으로 좋아 하더라구요. 여름도 아닌 아이들 방학한 요즘 더 자주 만들어 먹게 되는 감자뽀끔 후다닥 빠르게 볶아 봅니다.
태그
#감자카레볶음
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#카레반찬
#밑반찬
#노랑반찬
#쉬운반찬
재료
주재료
-
🍽️ 통깨1/3 큰술
-
🍽️ 부추약간
-
🍽️ 감자5 개
-
🍽️ 카레가루2.5 큰술
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🍽️ 굵은소금1/3 큰술
조리 순서
1
채 썬 감자에 굵은소금을 1/3큰술 정도 넣어 살짝 절궜다가 한두번 뒤적거려 준 뒤 씻어 건져 줍니다. 요래 살짝 절궈서 볶아 주면 감자가 부슬러 지지 않아요.
2
물기를 꼭 짠 감자에 기름을 넣어 볶다가 감자가 살캉거릴 정도로 익어가면 분량의 카레가루를 넣고 볶아 주세요. 감자 볶을때는 코팅 잘 된 팬에 빠르게 볶아 주는게 좋더라구요.
3
한김 식힌 볶은 감자에 썰어 놓은 부추와 통깨를 넣어 섞어 줍니다. 영양부추나 쪽파를 넣어 주셔도 좋고, 기호에 따라 생략 하셔도 좋아요.
