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아무나

초간단 대용량반찬 소시지어묵카레볶음 만들기

레시피 ID: 6999342 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

일식

밥을 먹을땐 밑반찬은 꼭 있어야죠. 어묵을 최근에 많이 구매했더니 집에 어묵이 넘쳐나더라고요. 이걸 어찌할까 하다가 오랜만에 휘릭 볶아봤습니다. 소시지어묵카레볶음 만들기입니다. 대용량반찬으로도 정말 딱이에요.

도마 조리용스푼 접시 프라이팬

양파와 당근은 채썰어주시고 대파는 총총 썰어줍니다.

어묵은 양파와 비슷하게 썰어주시고 소시지는 반씩 썰어서 준비합니다. 이러면 재료준비는 끝났어요.

이제 본격적으로 볶아보죠. 식용유를 두른 팬에 소시지를 넣고 노릇하게 구워줍니다. 프라이팬 중불

소시지가 완전히 익으면 어묵을 넣어주세요. 중불

그리고 당근과 양파도 같이 넣고 볶아줍니다. 이때 식용유가 모자라면 살짝 더 추가해주셔도 좋아요. 중불

어묵이 완전히 익으면 설탕과 진간장, 카레가루를 넣고 골고루 볶아줍니다. 카레가루가 뭉치지 않고 골고루 섞이면 간을 한번 보시고 짜면 설탕을 조금 더 추가하세요. 중불

마지막으로 불을 끄고 잔열에서 대파를 넣고 2분정도 골고루 볶아주세요.