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아무나

부서지지 않고 아삭해서 더 맛있는 감자채 볶음 레시피! #반찬 만들기, #감자요리, #밑반찬,

레시피 ID: 7062035 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 있는 감자로 자주 해먹는 감자채 볶음 레시피입니다
감자채 볶음은 별다른 재료 안들어가도 맛있지만 아삭한 풋고추 넣어 만들어봤어요

감자(600g)와 양파(100g)의 껍질을 벗기세요

감자(600g)를 0.5cm 정도 너비로 채 썰어줍니다

감자는 찬물에 약 30분 정도 담가 전분을 제거합니다

껍질을 벗긴 양파는 반으로 갈라 얇게 채 썰어주세요

풋고추(30g)는 반으로 갈라 어슷하게 썰어주세요

감자는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요

팬에 식용유(2큰술)를 두르고 감자와 양파를 넣어주세요

중불에서 약 5~8분간 볶아주세요

소금(2/3-1작은술)과 후추(1/3작은술)로 간을 하고 약 2분간 볶아주세요

풋고추를 넣고 약 1분간 볶은 후 불을 끄세요