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아무나

삼겹살 제육볶음 만드는법

레시피 ID: 7045770 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

국민 밥도둑 반찬 삼겹살 제육볶음 만드는법 준비했어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 완성그릇 계량스푼 볶음팬 요리젓가락 소스볼

고춧가루 2스푼, 고추장 듬뿍 2스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 올리고당 1스푼, 매실청 1스푼, 다진 마늘 2스푼을 골고루 섞어 양념장을 완성하세요. 소스볼 , 계량스푼

준비한 채소는 비슷한 크기로 큼직하게 썰어 준비하세요. 도마 , 조리용나이프

청양고추와 홍고추는 어슷 썰고 깻잎은 돌돌 말아 적당한 크기로 썰어주세요.

준비한 삼겹살도 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어줍니다.

기름을 두르지 않은 팬에 고기를 넣고 설탕 1스푼을 골고루 뿌려 중불에 구워주세요. 볶음팬

80% 정도 익을 때까지 골고루 뒤집어가며 구워주세요. 요리젓가락

양념장을 넣고 골고루 어우러지게 섞어준 뒤 타지 않게 중불에서 중약불 조절해가며 양념이 고기에 잘 스며들 수 있게 볶아주세요.

소스가 고기에 적당히 스며들면 준비한 부재료를 넣어주세요.

모든 재료들과 소스가 잘 어우러질 수 있게 섞어준 뒤 채소를 알맞게 익혀주세요.

대파, 양파, 당근이 적당하게 숨이 죽으면 청양고추, 홍고추, 깻잎을 넣어 가볍게 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1스푼과 후추 솔솔 뿌려 풍미를 더해준 뒤 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요. 단맛이 부족하면 올리고당을 조금씩 넣어 맞춰주세요.