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초급

삼발소스와 케찹마니스 넣은 볶음밥, 나시고랭 만들기

레시피 ID: 6858060 • 2025.10.14

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조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

올리브쇼에서 에드워드권의 나시고랭 만들기 나왔는데 그걸 보고 참고했습니다.
나시고랭 맛은 달콤, 새콤, 매콤, 짭짤 나올 수 있는 맛은 다 나옵니다. 네가 무슨 맛을 좋아할지 몰라서 다 준비해봤어의 맛이랄까요.

재료

주재료

🍽️ 후추

약간
🍽️ 당근

1/4 개
🍽️ 계란

6 개
🍽️ 식용유

약간
🍽️ 쪽파

1/2 컵
🍽️ 까나리액젓

1 Ts
🍽️ 케찹마니스

3 Ts
🍽️ 양파 큰 것

1 개
🍽️ 삼발소스

4
🍽️ 새우(중하)

20 마리
🍽️ 안남미밥

3 인분

조리 순서

채소를 썰어놓고 새우를 손질함 새우는 꼬리부분을 제외한 껍질과 대가리를 제거하고 등 부분의 내장도 제거합니다. 새우 손질법 레시피

계란후라이 반숙으로 3개 만들어서 준비

나머지 계란 3개는 식용유을 두른 팬에 스크램블 에그를 만들기 강불

당근과 양파, 후추 넣고 같이 볶음

케찹마니스 , 삼발소스 , 까나리액젓을 넣고 볶음 케찹마니스 , 삼발소스는 인터넷에서 구입 가능합니다. 참고로 케찹마니스는 굴소스와 해선장하고 비슷한 맛이고 삼발소스는 매운 소스로, 두반장과 약간 비슷합니다. 집에서 삼발소스 만드는 방법은 마늘 10쪽, 홍고추3개, 청양고추6개, 피쉬소스 3T, 설탕 2T, 라임즙 1/2, 샬롯, 소금을 조금 넣어 믹서기에 갈아주면 된다고 홈페이지에 나와있습니다.

안남미 밥을 넣고 볶아줌. 불끄기 직전 쪽파를 넣고 섞음.

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