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초급

맨날 먹어도 질리지 않는 제육볶음 만들기.

레시피 ID: 6978446 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

제가 가장 애정하는 메인반찬 제육볶음입니다!
한번 만들어먹어봤는데 맛있어서 ㅠㅠ요즘엔 맨날 갈배 사다놓고 이것만 먹어여

고기 핏물제거 중요합니다!

큰 반찬통에 양념을 만들어줄게요. 설탕 2T 넣어요. 큰 반찬통에 고기와 양념들을 뚜껑닫고 흔들어 섞어줄거에요. 반찬통에 하시면 편해요.

고추장 깎지말고 듬뿍 3T 넣어요.

미니 갈아만든 배 1개 넣어요. 과당의 역할을 해서 연육작용도 되고 단맛도 !!좋아요 ㅎㅎ넣고 섞어주세요.

다진마늘 1T 넣어요.

고기가 뭉치지 않게 섞어주세요. 뚜껑닫고 반찬통을 흔들어주시면 잘 섞인답니다.

참기름 1T 조금 안되게 넣어주세요.

식초 1.5T 넣어주세요. 식초는 조리하면서 신맛이 다 날아가고 보관기간을 연장해주고 연육작용에 도움이 됩니다.

대파를 썰어주세요. 양파가 있으면 양파도 썰어주세요. 저는 양파가 다 떨어져서 대신 양배추를 넣었어요. 냉장고에 남는 야채들 이때다 하고 넣어주세요.

양배추도 한입크기로 썰어 넣어줬어요.

고기 위에 야채들을 반찬통에 넣고 야채가 약간 절여질 수 있게 소금을 1꼬집 넣어요.

1-2일 숙성해서 먹으면 더 맛있다고 하는데 항상 못기다리고 바로 먹어요. 조금씩 나눠먹어도 좋아요. 냉장고에서 5-7일 안에 드시면 좋다고 하는데 그래도 3-4일안에는 먹어야 좋아요.

먼저 고기만 꺼내서 구워주세요.

어느정도 익으면 야채랑 국물을 다 부어주세요.

다진마늘 1T 넣어주세요.

이제 맛있게 드시면 됩니다 ♥