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아무나

들기름 무나물볶음 만드는 법 무채나물 레시피

레시피 ID: 7045373 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

겨울 무는 단맛이 나기 때문에 여러 요리로 만들어 먹어도 맛있으며 밑반찬으로 채 썬 무로 무나물볶음 무채나물볶음을 만들어 먹어도 맛있어요.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 숟가락

적당한 무 한 토막을 준비하고 무 껍질을 벗긴 다음에 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

무 한 토막을 반 으로 자른 후에 3mm 정도 두께로 자르고

같은 두께로 채 썰어서 준비합니다.(채 썬 무의 두께에 따라서 익는 시간이 달라지니 참고해주세요) 무 손질법

대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

냄비에 채 썬 무와 들기름 1큰술을 넣고 냄비 , 요리스푼 , 숟가락 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 1~2분 정도 무채에 들기름이 입혀지도록 볶아줍니다.

새우젓 0.7큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

소금 3꼬집 정도를 넣고

다진 마늘과 물 70ml를 넣고 가스불 중불에서 뒤적여줍니다.

물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄인 다음에 무가 부드럽게 익을 수 있도록 4분간 익혀줍니다.

시간이 경과 후 뚜껑을 열어 숟가락으로 뒤적여줍니다.

맛을 보고 단맛이 부족하면 올리고당이나 설탕을 추가하고, 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 간을 맞춰주시면 되세요.

대파를 넣고 뒤적여주고 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 들기름 무나물볶음 무채나물볶음 만드는 법 완성입니다.