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아무나

멸치 견과류 볶음 : 없으면 허전한 필수 반찬~

레시피 ID: 6924825 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

사실 김이나 멸치 볶음만 있어도 밥 한그릇은 뚝딱이죠^^
기름을 일체 사용하지 않아 많이 먹어도 부담스럽지 않은 깔끔한 멸치 볶음.
후다닥 간단하게 만들어보시길 추천드려요~

마른 팬에 2분간 멸치를 볶아 비린내와 습기를 날려주세요. 볶아낸 멸치는 다른 식기에 잠시 옮겨 담아주세요.

아몬드, 호두 등의 견과류는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

간장, 물, 조청을 냄비에 넣어 잘 저어준 후 끓으면 견과류를 넣어주세요. 국물이 약간 졸아들 때까지 3분간 끓여주세요. 중불

약불로 줄인 후 멸치를 넣고 2~3분간 잘 섞어주세요.

불을 끄고 참기름 1/2숟갈, 통깨를 솔솔 뿌려주세요.

밀폐 용기에 옮겨 담고 조금씩 덜어드세요~