당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
팟카오무쌉 태국식 다진 돼지고기 덮밥 레시피
레시피 ID: 7048072
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요. 수상한 레시피입니다. 오늘은 팟카오무쌉 레시피를 소개해보려고 해요. 집에서 간단하게 태국의 향과 맛을 즐길 수 있는 태국식 다진 돼지고기 덮밥 레시피! 짭조름한 감칠맛과 고소한 풍미가 어우러져 한 그릇만으로도 든든한 한 끼가 될 수 있는 요리입니다. 그럼 바로 팟카오무쌉 만들기, 시작해볼까요.
태그
#돼지고기 덮밥
#팟카오무쌉
재료
주재료
-
🍽️ 마늘6 알
-
🍽️ 간장1.5 T
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 물3 T
-
🍽️ 설탕2 t
-
🍽️ 굴소스1.5 T
-
🍽️ 식용유3 T
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 즉석밥2 개
-
🍽️ 다진 돼지고기450 g
-
🍽️ 피쉬소스1.5 T
-
🍽️ 스위트 바질태국 바질 사용 가능1 줌
-
🍽️ 달걀반숙2 개
필요한 조리도구
조리용나이프
스푼
볼
조리용스푼
니트릴장갑
면기
궁중팬
지퍼백
조리 순서
1
피쉬소스, 간장, 굴소스, 설탕, 물을 볼에 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 간단한 조합만으로도 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다. 볼 , 스푼
2
태국 현지에서처럼 재료를 빻아 풍미를 살려볼게요. 절구가 있다면 마늘, 홍고추, 청양고추를 넣고 빻아주세요. 절구가 없다면 지퍼팩에 넣고 칼의 손잡이를 활용해 두드려주세요. 지퍼백 , 니트릴장갑 , 조리용나이프
3
이 과정을 거치면 마늘과 고추의 향이 더욱 살아나면서 볶았을 때 깊은 맛을 내는 데 도움이 됩니다.
4
팬에 식용유를 두르고 빻아둔 마늘, 홍고추, 청양고추를 넣어 볶아주세요. 궁중팬 , 조리용스푼
5
마늘이 노릇해지면 돼지고기를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아줍니다.
6
돼지고기의 수분이 거의 날아가면 미리 만들어둔 소스를 부어줍니다.
7
센 불에서 전체적으로 양념이 고루 배도록 볶아주세요.
8
바질은 마지막에 넣어야 향이 더 살아나 불을 끈 상태에서 바질을 넣고 가볍게 섞어주면 완성입니다!
9
밥을 접시 중앙보다 살짝 옆쪽에 올려주세요. 면기
10
볶은 돼지고기를 밥 옆에 둥글게 둘러주세요.
11
마지막으로 반숙 계란 후라이를 위에 올려 마무리해주세요.