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아무나

닭고기와 가지로 이색적인 한그릇! 마파가지덮밥

레시피 ID: 6865793 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고에 있는 닭안심살과 가지로 후다닥 만든 마파가지덮밥입니다:)

분량의 재료를 준비해주세요. 닭안심살과 가지는 먹기 좋은 크기로 썰고, 파와 청양고추는 잘게 썰어주세요. 닭안심살, 가지, 대파, 청양고추

웍에 식용유 1-2T 두르고 파를 넣어 약불에서 파향이 올라오도록 볶아주세요. 식용유, 파 약불

파향이 올라오면 중불로 올리고 닭안심살을 넣어 약 2분간 볶아주세요. 닭안심살 중불

그 다음 가지를 넣어 약 1분간 볶다가 가지 중불

두반장 1T를 넣어 한번 잘 섞어주세요. 두반장 중불

그 다음 센불로 올려 물 1/2컵과 다진마늘 0.5T를 넣고 물, 다진마늘 센불

청양고추를 넣어 약 3분간 끓여주세요. 청양고추 센불

마지막으로 녹말물을 부어 농도 맞추면 완성입니다. 취향에 따라 고춧가루도 살짝 뿌려주세요. 녹말물, 고춧가루 센불 녹말물은 물과 녹말가루를 1:1로 섞어서 준비해주세요. 처음부터 많이 넣지 마시고 조금씩 넣어서 농도를 맞춰주세요.