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초급
꽈리고추 멸치볶음 만들기
레시피 ID: 6773012
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
비타민의 보고라는 꽈리고추와 멸치로 만든 볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 간장적당량
-
🍽️ 설탕적당량
-
🍽️ 맛술적당량
-
🍽️ 올리고당적당량
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🍽️ 쪽파적당량
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🍽️ 꽈리고추적당량
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🍽️ 잔멸치적당량
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🍽️ 참치진액적당량
조리 순서
1
먼저 꽈리고추는 꼭지를 따서 찬물에 씻어서 준비해요.
2
팬에 기름을 두르고 고추를 살짝 볶은 후 간장, 참치진액을 넣어서 볶아줘요.
3
고추가 살짝 쪼그라질라하면 멸치, 마늘, 설탕, 올리고당, 쪽파, 맛술을 넣어서 잘 섞어줘요.
4
간장에 살짝 꽈리고추가 절여지면 끝이에요.
5
짜지 않은 간장에 졸여진 멸치도 맛있구요 살짝 쪼글쪼글해진 꽈리고추도 맛있어요. 밑반찬으론 아주 딱이지요.
