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아무나

가지와 파프리카 있으시죠? 입맛 없을 때 입맛을 살려 줘요.

레시피 ID: 6968823 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가지와 파프리카를 이용한 새콤달콤한 야채볶음입니다. 입맛 없을 때 먹으면 입맛을 살려 주는 반찬입니다.

가지는 꼭지 부분을 자르고 4등분 한다.

4등분 한 가지는 두께 2~3cm 크기로 자른다.

자른 가지는 그릇에 담고 전분을 넣어 버무린다.

팬에 식용유, 가지를 넣고 센 불로 가지를 노릇하게 굽는다.

양파는 사각형으로 자른다.

청양고추는 송송 썬다.

파프리카는 사각형으로 자른다.

팬에 식용유, 양파, 파프리카를 넣고 센 불로 볶는다.

야채가 익으면 나머지 재료를 넣고 센 불로 볶는다.

야채들이 모두 익으면 식초, 설탕을 넣고 센 불로 살짝만 볶는다.

마지막에 불을 끄고 소금을 조금 넣고 볶는다.