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돼지고기 고추장볶음 초간단 레시피
아무나

돼지고기 고추장볶음 초간단 레시피

레시피 ID: 6846920 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

오늘은 삼겹살도 아닌 목 삼겹도 아닌 돼지고기 앞다리살을
세일해서 퇴근시간에 맞추어 마트에서 배달 시켰어요.
몇 천원으로 근사한 음식을 만들어 볼가 해요.
왠지 오늘은 매콤하고 칼칼한 것이 먹고 싶네요.
매운 거는 되도록 멀리하는데 유혹을 뿌리치지 못했네요.
그럼 한번 만들어 볼까요.

태그

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재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 스푼
  • 🍽️ 참기름
    1 스푼
  • 🍽️ 설탕
    1 스푼
  • 🍽️ 다진 마늘
    2 스푼
  • 🍽️ 감자
    2 개
  • 🍽️ 버섯
    적당량
  • 🍽️ 진간장
    1 스푼
  • 🍽️ 돼지고기
    600 g
  • 🍽️ 매실
    2 스푼
  • 🍽️ 매운 고추장
    1 스푼
  • 🍽️ 대파or풋마늘
    적당량
  • 🍽️ 안매운 고추장
    1 스푼

조리 순서

1

돼지 앞다리살 이예요. 오천몇백 원 엄청 싸지요. 일단 돼지고기에다 고추장 2스푼을 넣었어요.

조리 과정 1
2

고추장 2스푼을 넣고 양념 준비하기 전에 양념이 배도록 우선 주물럭 주물럭 무쳐놓았어요.

조리 과정 2
3

양파 1개, 감자 2개 준비했고요. 감자 와 양파도 준비했어요. 양파는 1/2만 넣어도 돼요.

조리 과정 3
4

느타리버섯, 감자, 풋마늘이나 대파, 양파를 썰어서 양념한 돼지고기 위에 얹어주세요.

조리 과정 4
5

진간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 매실 2스푼 이렇게 준비했어요.

조리 과정 5
6

고기와 야채와 함께 넣고 주물럭 주물럭 양념이 골고루 베이도록 무쳐주세요. 다진 마늘 넣었는데 사진 빼먹었어요.

7

골고루 무쳐주었더니 이렇게~~ 맛있어 보이나요.???

8

팬에 넣고 센 불에 속성으로 얼른 볶아줘야 제맛이 나거든요. 그리고 약한 불에 천천히 볶으면 물 생기고 양념 다 국물에 씻기고 해요.

9

센 불에 놓고 볶아주었더니 윤기가 좌르르~~ 돼지고기 고추장볶음은 이렇게 볶아줘야 제 맛이 나지요. 국물 생기기 전에 익었으면 딱 불 꺼주세요.

10

맛나게 볶아진 돼지고기 고추장볶음이 완성되었어요. 우린 상추 없어서 적 겨자채와 시금치 가지고 쌈 싸 먹었어요. 넘 맞있게 먹었어요.

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