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아무나
<나물반찬>깻잎순나물볶음!
레시피 ID: 7025138
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
시장에 어린깻잎순이 나와있기에 딸랑구가 좋아하는 나물볶음으로 만들어봤어요~향긋하게 맛있네요ㅎ
태그
#나물볶음
#초간단
#밑반찬
#어린이반찬
#쉬운나물반찬
#향긋한나물반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 티스푼
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 올리브유1
-
🍽️ 통깨조금
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 대파흰부분만조금
-
🍽️ 깻잎순어린깻잎대300
-
🍽️ 소금데칠때1 작은술
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
접시
볶음팬
요리젓가락
조리 순서
1
시장에서 깻잎순을 구입했어요 누런잎이나 무른것이 있는지 보시고 골라주시거나 잘라주세요 볼
2
어린깻잎을 똑똑 끈어낸것이라서 줄기쪽부분이 너무 질긴것이 있는지 보시고 잘라내주세요
3
펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 손질한 깻잎순을 넣어 20~30초간 살짝 데쳐내주세요 냄비 , 조리주걱
4
찬물에서 2~3번을 흔들어서 씻어주신후 물기를 꼭짜주세요
5
대파흰부분 쫑쫑썰어서 준비해주세요 도마 , 조리용나이프 대파 손질법
6
볶아주실팬에 데쳐 씻어 물기를 꼭 짜준 깻잎순을 넣고 썰어준대파를 넣고 올리브유를 넣어주고 올리고당을 조금 넣어주고 소금으로 간을 해주신후 잘섞어가면서 볶아주세요 센불에서 3분정도 휘리릭 볶아주시면 되세요 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요 *국간장으로 간을 해주셔도 되세요 볶음팬 , 요리젓가락
7
향긋한 깻잎순나물볶음이 완성이 되었네요 접시