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아무나
고추장 멸치 볶음..
레시피 ID: 6914219
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매번 간장으로 볶아 먹다가 매콤하게 볶아봤어요~
태그
#고추장멸치볶음
#멸치볶음
#멸치
#볶음요리
#고추장요리
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 생강술1 큰술
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🍽️ 요리당3 큰술
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🍽️ 볶음용 멸치200 g
조리 순서
1
멸치는 볶음용 멸치를 준비합니다. 체망에 넣고 탈탈 털어주면 지저분한 가루가 떨어집니다. 한번 볶아서 사용해도 되구요. 그냥 지저분한 가루 털어낸다음 볶으셔도 됩니다.
2
분량의 양념장을 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
3
보글보글 끓어 오를때까지 끓여줍니다.
4
그런다음 불을 약불로 줄인 후 멸치를 넣어줍니다.
5
멸치를 넣고 골고루 섞어줍니다.
6
골고루 섞어준 다음 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 고추장 멸치 볶음 완성입니다.