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초급

김볶음 만들기 눅눅하고 색 변한 묵은김요리 간단한 반찬

레시피 ID: 7037079 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

김이 나오는 제철에 산 김을 열심히 먹는다고 했는데도 장마철쯤 되면 남은 김이 눅눅해져 있고 색이 변해있어요 그래서 김볶음을 만들어 보았어요

믹싱볼 조리주걱 계량스푼 접시 요리젓가락 소스볼 주방가위 궁중팬

간장 3스푼과 설탕 3스푼 맛술 1스푼을 넣어주고 잘 저어주세요 소스볼 , 계량스푼

김을 가위로 잘라주세요 4~5등분 한 김을 3~4cm 정도로 김을 잘라줍니다. 믹싱볼 , 주방가위

김이 뭉쳐 붙어 있으면 자른 김을 뭉치지 않게 떼어내 주세요

달군 궁중팬에 식용유를 둘러줍니다. 종이컵 반 컵 정도 둘러주는데요 넉넉하게 넣어준다고 생각하세요 궁중팬

김을 볶아줍니다 김을 볶은 후에 김을 건집니다. 요리젓가락 김을 볶을 때 온도가 너무 높으면 김이 탈 수도 있어요 자글자글 하는 김 볶는 소리가 나면 잘 볶는 거랍니다.

김을 덜어낸 팬에 양념장을 넣고 끓이세요 조리주걱

양념장이 끓어오르면 김을 넣고 재빠르게 볶아줍니다. 불을 꺼 주세요 김이 뭉치지 않게 재빠르게 볶아주세요

통깨를 넣고 한 번 더 섞으세요