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아무나
초간단 애호박새우젓볶음
레시피 ID: 6767116
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 애호박볶음 밑반찬을 만들어 보았네요.
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 작은술
-
🍽️ 양파30 g
-
🍽️ 애호박1 개
-
🍽️ 홍고추조금
-
🍽️ 파10 g
-
🍽️ 새우젓1 작은술
-
🍽️ 포도씨유약간
조리 순서
1
애호박은 0.5㎝ 두께로 반달 모양으로 썬다. 소금 1작은술을 넣고 살짝 절인 후 물기를 뺀다.
2
홍고추는 씨를 제거하고 가늘게 채 썬다.
3
양파는 손질하여 씻은 후 채 썬다. 양파 손질법 레시피
4
새우젓은 곱게 다진다.
5
달군 팬에 포도씨유를 두르고 양파, 마늘을 볶는다.
6
살짝 향나게 볶은 양파에 호박을 넣고 볶는다.
7
애호박을 15초 정도 볶다가 새우젓을 넣고 15초 정도 볶는다.
8
마지막에 홍고추, 대파를 넣고 휘리릭 볶아준다.
9
전 과정을 센 불에서 재빠르게 볶아낸다.
10
접시에 덜어 한 김 식힌다.