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오늘 뭐먹지? 바지락볶음
초급

오늘 뭐먹지? 바지락볶음

레시피 ID: 6831390 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

오늘 뭐먹지에서 연남동 대가님께서 선보이신 중식 바지락볶음입니다

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 ts
  • 🍽️ 대파
    1 대
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 물
    1
  • 🍽️ 식용유
    1 국자
  • 🍽️ 다진 생강
    1 TS
  • 🍽️ 바지락
    500 g
  • 🍽️ 마른 홍고추
    1 개
  • 🍽️ 고수
    1 줌

조리 순서

1

해감한 바지락은 흐르는 물에 박박 씻어 준비한다

조리 과정 1
2

대파는 큼직하게 썰고 청양고추는 어슷 썬다

조리 과정 2
3

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파, 청양고추, 마른 홍고추를 넣고 향이 나도록 볶는다

조리 과정 3
4

간장과 물을 넣고 끓인다

조리 과정 4
5

바지락과 다진 생강을 넣고 볶듯이 끓인다

조리 과정 5
6

고수를 넣어 섞고 불에서 내려 마무리 한다

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