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초급
오늘 메인은 카레찜닭!!!! 카레를 넣어 잡내를 쏘옥 제거!!!
레시피 ID: 6923275
•
2025.10.09
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
찜닭의 특유의 잡내의 킥!! 카레를 넣어 잡내와 맛을 한꺼번에 잡았다!!!!!
카레 찜닭 하나면 다른 반찬은 필요없다지???
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카레 찜닭 하나면 다른 반찬은 필요없다지???
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재료
주재료
-
🍽️ 간장3 숟가락
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 물2.5 종이컵
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🍽️ 설탕1.5 숟가락
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 올리고당1 숟가락
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 감자2 개
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🍽️ 카레4 숟가락
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🍽️ 닭1 마리
조리 순서
1
감자와 양파는 껍질을 벗겨 한 입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
2
끓는 물에 닭을 넣고 1분간 데친 후 깨끗이 씻어낸다. 한번 끓여 내주면 닭고기의 잡내와 불순물을 제거해 줘요.
3
냄비에 물, 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다. 냄비
4
데친 닭, 당근, 감자를 넣고 10분간 끓인다.
5
감자가 익으면 양파를 넣고 중불에서 15분간 끓인다.
6
닭고기와 감자가 다 익고 국물이 반 정도 졸아들면 어슷 썬고추, 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.