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중급

아주 작은 풀치로 만든 풀치포고추장볶음

레시피 ID: 6893830 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

중급

카테고리

한식

레시피 소개

멸치보다 맛있는 바짝말린 풀치포를
사다 볶음을 만들었어요
작년부터 이맛에 빠져 자꾸 생각나
안사올수가 없더라고요
멸치도 단골 반찬이지만 이풀치포볶음도
언제나 먹어두 맛있다고 잘먹어주어
자주해주게 되네요
특히 좀큰 풀치는 머리는 제거하고 볶아야
해서 머리로는 육수를 우리는데
그맛이 어느 육수보다도 으뜸이에요
그래서 이 머리육수 땜에 더
사다먹는지도 모르겠다는 생각도 들정도죠ㅋ
먹을수록 중독성있는 풀치볶음
별미 건어물로 최고에요^^
오늘도 행복하세요~♡

재료

주재료

🍽️ 물

2 T
🍽️ 고추가루

1 T
🍽️ 설탕

6 T
🍽️ 맛술

1 T
🍽️ 통깨

1 T
🍽️ 고추장

1 T
🍽️ 파

약간
🍽️ 포도씨유

10 T
🍽️ 풀치포

218 g
🍽️ 올리고당기호에 맞게 가감

3 T

조리 순서

웍에 오일 풀치포를 넣고 빨리빨리 볶습니다

풀치포에 오일이 베이면 양념장을 넣고 살짝 무치듯 볶아냅니다

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아주 작은 풀치로 만든 풀치포고추장볶음

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