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중급

[식약처] 해산물누들볶음

레시피 ID: 6991558 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

한식

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하고, 조개는 소금물에 담그어 해감을 해 놓는다.

표고는 기둥을 제거하고 편으로 썰고, 양파는 채를 썰고, 홍파프리카와 피망은 씨를 제거한 뒤 5~6cm 길이로 채를 썰어 놓는다.

새우는 요지를 이용하여 등에 있는 내장을 제거해 놓고 오징어는 피망과 비슷한 크기로 채를 썰어 놓는다.

스파게티면은 끓은 물에 소금을 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 발라 준비한다.

팬에 올리브 오일을 두르고, 편 마늘을 넣어 먼저 볶아 향을 만든다.

마늘의 향이 나오면, 스파게티면을 넣어 볶다가 카레가루를 넣고, 다시 볶으면서 준비한 해물과 채소를 넣어 볶아 완성한다.