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초급

김치 어묵볶음 만드는법 김치오뎅볶음 레시피

레시피 ID: 7044670 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 남아있는 묵은 김치를 활용해 만드는 어묵볶음 레시피 입니다. 김치의 새콤달콤한 맛이 아주 입맛을 당기는 메뉴랍니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

어묵 7장과 대파반대, 양파 1/4개는 먹기좋은 크기로 잘라준비해 주세요. 도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 2T를 두르고 다진마늘 1T, 쫑쫑썰어논 대파를 넣고 기름을 내줍니다. 프라이팬 , 요리스푼

파기름이 어느정도 나오면 불을 약불로 줄여주시고 고추가루 1T를 넣어 고추기름을 만들어주세요. 고추가루가 타지않도록 꼭 약불에서 볶아주세요.

어느정도 볶아지면 김치를 넣고 같이 볶아줄께요.

설탕 0.5T도 같이 넣고 볶아줄께요.

살짝 볶다가 썰어둔 양파 넣어줍니다.

어묵도 같이 넣어 볶습니다. 이제 다시 중불로 올려 볶아줄께요.

양념을 넣을껀데 타지 않도록 물 1T 넣어줍니다.

진간장 1T 넣어줍니다. 김치의 간이 쎄다면 생략해주셔도 되구요. 간을보시고 입맛에따라 조절해주세요.

청양고추 2개 쫑쫑 썰어 넣어주세요.

이제 불을끄고 참기름 0.5T를 둘러주고

통깨 1T를 뿌려주면 완성입니다.