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아무나

밋밋한 순대...간단하게 볶음으로~

레시피 ID: 771887 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간식으로 사온 순대가 일반적으로 소금에 찍어 먹을려니 밋밋하여 냉장고에 짜투리 야채들 모아모아 만드는 순대 볶음~ 날씨두 꾸물꾸물.. 화끈한 순대볶음 드셔보셔욤~^^

냉장고속에 남은 짜투리 야채들 각각 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~양배추.양파.당근.피망이나 파프리카 등은 순대크기정도로..대파.청.홍고추.깻잎.버섯은 채썰어주세요~

분량에 볶음 양념재료를 넣고 골고루 섞어줍니다..

팬을 달구어 중불에서 포도씨유를 두르고 당근.양파.양배추를 살짝 볶다가 소금간을 해 주고 순대두 함께 넣어 볶아줍니다.

야채가 어느정도 숨이 죽으면 볶음 양념장을 넣고 골고루 뒤적여 볶아주다가 대파와 고추.버섯.넣고 양념장이 너무 뻑뻑하게 느껴지면 생수를 조금 넣어 골고루 섞어주면서 볶아줍니다. 면이나 떡 종류를 넣어 드시고 싶으면 살짝 데쳐 함께 넣어두 되요~

마지막으로 참기름과 통깨를 넣어 마무리 합니다..