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아무나

두부면 요리 이색적인 마파 두부면 만들기

레시피 ID: 7009844 • 2025.10.14

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조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

요즘 건강식, 다이어트식으로 적극적 활용되는 두부면! 한번씩 구매하면 별미 요리 만들기 좋더라구요. 담백하고 생각보다 소스 맛도 잘 베어들어서 두부가 메인인 요리에 대용으로 한번씩 만들어보고 있습니다. 연두부로 즐겨먹던 마파두부를 두부면으로 요리해봤는데 맥주와 즐기기도 좋고! 색달라서 맛있게 먹었어요 : )

재료

주재료

🍽️ 대파

1/2
🍽️ 고추가루

1 T
🍽️ 설탕

2 T
🍽️ 후추

약간
🍽️ 식용유

2 T
🍽️ 양조간장

2 T
🍽️ 간마늘

1 T
🍽️ 생강가루

1 t
🍽️ 돼지고기 다짐육

250 g
🍽️ 두반장

2 T
🍽️ 두부면

1 팩
🍽️ 전분물

100 ml
🍽️ 야채

조금
🍽️ 화자오

1/2 T

필요한 조리도구

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 키친타올 웍 플레이팅접시 미니절구

조리 순서

화자오입니다. 얼얼한 매운 향미를 더해주는 초피나무과의 열매에요. 있으시다면 키친타올로 살짝 닦아주시고 절구에다가 잘 빠개어 준비합니다. 대파는 깨끗이 씻어서 얇게 슬라이스 혹은 다져주시구요. 야채는 한 200~300g 넣어주심 식감살리기 좋아요. 야채를 아주 잘게 다져주시면 양념화되서 맛이 좋더라구요. 키친타올 , 미니절구 , 도마 , 조리용나이프 야채는 무나 풋고추 당근 양파 등 넣어봤는데 괜찮았어요 : )