당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

봄나물로 만든 한그릇요리

레시피 ID: 6930868 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

고기맛이 나는 눈개승마넣고 고추장볶음 했어요 약10~15인분 정도.

봄나물에서 졸깃함이 좋은 눈개승마 입니다.봄나물중 묵나물 해서 나물무침이나 육개장할때 넣으면 맛있는 나물입니다.

눈개승마를 데치면 파래져요.. 줄기가 말랑할때 까지 데쳐줍니다. 약3분 정도.

두부는 팬에 놓고 꾹꾹 으깨면서 지져줍니다 노릇하게. 두부500g - 소금1.5ts, 후추 톡톡톡, 식용유1Ts 약불

두부지지는사이 재료들 썰어줍니다. 밥비벼먹기 좋게 작게.

감자는 깍뚝썰기해서 전자렌지 3분 돌려 익히고 으깨어줍니다. 전자레인지

두부지지던팬에 채소들 넣고 볶아줍니다. 부추가 나른해질때까지. 잠깐이면 됩니다. 채소 볶을때- 식용유2Ts, 중약불

부추가 후줄근해졌으면. 불끄고.

양념들 넣어서 섞어줍니다. 고추장400g, 액젓1Ts, 국간장1Ts, 맛술3Ts, 설탕2Ts, 물엿2Ts, 들기름2Ts, 깨소금 불OFF

불켜고 5~6분간 볶아줍니다. 약불

밥에 올려 비벼먹어요. 이때 참기름 한숟가락 추가함 더 맛있습니다.

도시락으로 싸줘도 좋습니다.