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초급
백종원 스팸마요덮밥 소스 스팸 계란덮밥 레시피
레시피 ID: 7045938
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
초간단 스팸 요리라도 야무지게 먹자! 혼밥이지만 스팸마요덮밥 하나면 남부럽지않아요. 스팸마요덮밥소스 재료는 진간장과 올리고당만 있으면 끝! 재료 준비도 심플하죠!
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 밥2 공기
-
🍽️ 달걀4 개
-
🍽️ 올리고당1 스푼
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🍽️ 버터15 g
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🍽️ 진간장1 스푼
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🍽️ 스팸200 g
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🍽️ 마요네즈2 스푼
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🍽️ 다진 대파적당히
필요한 조리도구
채반
냄비
계량컵
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
포크
숟가락
요리젓가락
이쑤시개
비닐봉지
조리 순서
1
스팸은 작은 크기로 깍둑썰기해주세요. 도마 , 조리용나이프
2
물을 끓인 다음 스팸을 넣고 약 1분 정도 데친 후 찬물에 헹구어 스팸에 있는 불순물과 나쁜 기름을 제거해 주세요. 냄비 , 채반
3
대파는 잘게 다져주세요. 도마 , 조리용나이프
4
달걀 4개를 볼에 깨뜨려 포크나 젓가락으로 저어 계란물을 만들어요. 계량컵 , 포크
5
팬을 달군 다음 버터를 녹여주세요. 프라이팬
6
풀어 놓은 달걀물을 부어요.중불에서 젓가락이나 주걱으로 가볍게 저어가면서 익혀주세요. 요리젓가락
7
달걀이 반쯤 익으면 약불로 줄이고 계속해서 저어주고 약간 덜 익었을 때 불을 끄고 잔열에 완전히 익혀주세요. 스크램블 에그를 접시에 담아 주세요.
8
스크램블 에그를 만들었던 팬에 데친 스팸을 넣어요. 스팸에서 기름이 나오기 때문에 오일을 추가로 넣지 않았어요.
9
진간장, 올리고당 1T 소스를 스팸이 있는 팬에 넣고 숟가락
10
스팸을 노릇하게 볶아주세요.
11
덮밥 그릇에 밥을 담고 스크램블 에그를 동그랗게 담아주세요. 접시
12
가운데에 구운 스팸을 얹고
13
잘게 다진 대파를 골고루 뿌려주세요.
14
위생팩 모서리 끝부분에 마요네즈를 넣어주세요. 끝 부분을 뾰족한 도구를 사용하여 구멍을 만들어 주세요. 너무 크게 자르면 마요네즈가 과하게 나올 수 있으니 주의해 주세요. 저는 이쑤시개로 찔러 주었어요. 위생팩을 손으로 살짝 눌러 마요네즈를 뿌려주세요. 위생팩을 사용하면 사용 후 세척 걱정이 없어요. 비닐봉지 , 이쑤시개