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초급
간단한데 폼나는 집들이음식 불고기 샐러드/ 소불고기 샐러드 레시피/ 불고기양념 만들기
레시피 ID: 7027535
•
2025.10.14
조리시간
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인원
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난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 김진옥입니다. 오늘 소개하는 요리는 제가 손님초대상 메뉴로 폼나게 올리고 싶을때 자주 만드는 요리로 소불고기 샐러드입니다. 소불고기를 양념에 재워서 볶으고~ 샐러드야채에 오리엔탈 드레싱 곁들이는건데요 요리를 전혀 못하시는 분들이라면 양념에 재운 소불고기 구입하셔서 볶으고~ 샐러드야채에 시판하는 오리엔탈드레싱 뿌리시면 멋진 요리가 탄생한답니다.
태그
#불고기샐러드
#소불고기샐러드
#손님초대요리
#집들이음식
#불고기샐러드레시피
재료
주재료
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🍽️ 간장4 T
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1/2 T
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 다진파2 T
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🍽️ 올리고당1.5 T
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🍽️ 후춧가루소량
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🍽️ 미림1 T
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🍽️ 올리브오일2 T
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🍽️ 깨1/2 T
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🍽️ 방울토마토적당량
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🍽️ 레몬즙3 T
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🍽️ 갈은깨1 T
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🍽️ 소불고기300 g
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🍽️ 꿀또는 올리고당2 T
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🍽️ 어린잎 채소또는 샐러드야채 취향것 준비300
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
스푼
볼
키친타올
프라이팬
위생장갑
플레이팅접시
소스볼
조리 순서
1
소불고기300g은 키친타올 위에 올려 핏기를 제거하고 그릇에 담아준후 다진마늘1/2T.다진파2T. 간장2T반.후춧가루소량. 미림1T.깨1/2T. 올리고당1T반.참기름1/2T를 넣고 조물조물 재워줍니다. ***소불고기가 냉동일때는 양념을 따로 만들어서 부어주시는것이 좋습니다. 볼 , 키친타올 , 위생장갑
2
어린잎채소와 샐러드 채소는 300~400g정도 기호에 맞게 준비하셔서 찬물에 담뒀다가 체에 받쳐 물기를 쭉 빼줍니다. 볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프 양파 손질법
3
양파반개는 곱게 채썰어서 찬물에 5분정도 담궈 매운내를 제거하고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
4
그릇에 갈은깨1T. 꿀 또는 올리고당2T. 레몬즙3T(또는 식초). 간장4T. 올리브오일2T를 넣고 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어줍니다. ***시판하는 오리엔탈 드레싱 사용하셔도 됩니다. 소스볼 , 스푼
5
팬에 양념에 재운 불고기를 중불에서 달달 고기가 완전히 익을때까지 볶아준후 한김 식혀줍니다. 접시에 물기뺀 샐러드채소.채썬 양파 올리고 불고기 한김 식힌거 올리고 드레싱 곁들여서 드시면 완성입니다. 프라이팬 , 조리주걱
6
기호에 따라 드레싱은 곁들이시고요~ 새싹이나 방울토마토를 썰어서 곁들여도 좋습니다. 손님오실때 폼나는 소불고기샐러드~ 맛있게 성공하시고요. 행복한 하루 보내세요 *^ 플레이팅접시