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초급
순대볶음 맛있게 만드는 법
레시피 ID: 5997551
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 매콤한 순대볶음!
재료
주재료
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🍽️ 소금조금
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🍽️ 간장1.5 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루2.5 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 설탕1.5 큰술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 식용유조금
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🍽️ 양배추3 장
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 순대1 인분
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🍽️ 들깻가루2 큰술
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🍽️ 깻잎5 장
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 당면 작은것1 팩
조리 순서
1
양배추, 대파, 고추는 적당한 크기로 썰고, 깻잎은 가늘게 채썰고, 당면은 미리 불려 놓아요.
2
고춧가루와 기타양념을 모두 섞어 고춧가루를 불려 줍니다.
3
달군팬에 기름을 두르고 준비한 양배추의 반을 양파와 살짝만 볶아요. 볶다가 양념의 반만 넣고 고루 섞어요. 양배추는 빨리 볶아야 해서 재료 준비 미리 해놓고 차례대로 넣어가며 빨리 볶아 주어야 해요.
4
대파, 고추, 당면을 넣고 볶아요.
5
순대와 남은 양념을 넣고 고루 섞다가 깻잎의 반을 넣고 들깨가루와 함께 볶아요. 나머지 양배추도 넣고 볶아 간을 본 후 모자라는 간은 취향껏 맞춰 주도록 해요.
