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아무나
건새우볶음 마른새우볶음 만드는 법 건새우요리 반찬 만들기
레시피 ID: 7036290
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저희집은 아직까지 두 식구 이면서 반찬 종류를 많이 먹지 않아 조금씩만 만들어 먹다가 이번에는 금방 상하지 않으면서 오래 두고 먹을 수 있는 마른 반찬 건새우볶음 마른새우볶음을 만들었어요.
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재료
주재료
-
🍽️ 통깨솔솔솔
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🍽️ 다진 마늘0.3 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 올리브오일2 큰술
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🍽️ 건새우50 g
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🍽️ 케첩1 큰술
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🍽️ 황설탕0.7 큰술
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🍽️ 맛술 미림1 큰술
필요한 조리도구
스푼
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
건새우를 준비하고 손으로 만져 보았을 때 약간 눅눅한 느낌이 들거나 바삭하지 않다면 아무것도 넣지 않은 마른팬에 건새우를 넣고 덖어준 다음에 마른새우볶음을 만들어주시면 되세요.(건새우를 덖은 후에는 잠시 다른 그릇에 옮겨 놓고 키친타올로 팬을 닦아주세요) 프라이팬 , 조리용스푼
2
올리브오일 2큰술, 스푼 큰술: 어른 밥 숟가락 기준
3
맛술 미림 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준
4
황설탕 0.7큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준
5
올리고당 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준
6
케첩 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준
7
고추장 1큰술을 넣어줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준
8
다진 마늘 0.3큰술을 넣고 큰술: 어른 밥 숟가락 기준
9
가스불 중약불 상태에서 숟가락으로 양념들을 골고루 섞어줍니다.
10
시간이 지나면서 전체적으로 양념이 보글보글 끓어오르면 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 단맛은 설탕을 넣고 맞춰줍니다.
11
양념이 끓어오르면 건새우를 넣고 바로 가스불을 끄고 건새우에 양념이 골고루 입혀질 수 있도록 뒤적여줍니다.
12
마지막으로 통깨를 살짝만 뿌리고 마무리를 해주면 반찬 만들기 건새우볶음 마른새우볶음 만드는 법 완성입니다.