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아무나

느타리버섯볶음 레시피 버섯반찬 버섯볶음

레시피 ID: 7061990 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

건강에도 좋고 가성비 좋은 간단 반찬으로 자주 만들어 먹을 수 있는 버섯요리 버섯반찬으로 느타리버섯볶음을 반찬으로 즐겨 먹고 있어요.

느타리버섯은 밑동을 손질하고 먹기 좋도록 하나씩 분리하여 준비합니다.

양파와 당근은 3~4mm 두께로 채 썰고 대파는 어슷썰어서 준비하고 다진 마늘 1큰술을 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

그릇에 진간장 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶음팬에 식용유 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 가스불 중불에서 마늘 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마늘 향이 올라왔으면 채 썬 당근과 양파를 넣고 아삭하게 볶아줍니다.

느타리버섯을 넣고 가스불 중약불로 줄인 후 버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

버섯의 숨이 죽으면 버섯볶음 양념을 넣고 볶아줍니다.

대파를 넣고 뒤적여주다가 가스불을 꺼 줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 2꼬집 정도를 넣고 뒤적여주면 되세요.

느타리버섯볶음의 고소한 풍미를 위해서 참기름 0.5큰술과 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

후춧가루를 톡톡 뿌리고 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 버섯볶음 레시피 버섯반찬 느타리버섯볶음 레시피 완성입니다.