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아무나
아침 식단 파 계란 새우 볶음밥 방학 메뉴 돌밥돌밥 집밥 메뉴
레시피 ID: 6995458
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
태그
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재료
주재료
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🍽️ 올리브유조금
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 찬밥2 인분
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 파1 단
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🍽️ 새우조금
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🍽️ 파슬리가루조금
조리 순서
1
볶음밥엔 파기름 아시지요? 달구어진 팬에 기름 두르고 파를 충분히 볶아줍니다. 기름에 익은 파 맛있는거 아시지요? 단맛도 나고 감칠맛도 나고 파의 초록색이 예쁘기 까지 합니다.
2
대부분의 복음밥은 파기름으로 맛보장 할 수 있어요. 칵테일 새우에 미림 아주 조금이랑 후추로만 밑간 했어요. 파가 어는 정도 익으면 새우를 넣고 볶아줘요. 새우 좋아하는 아이들 새우만 넣으면 밥 한 그릇 뚝딱입니다.
3
사이즈가 크지 않아 아침에 조리하기 딱 좋아요. 조리 시간이 짧거든요.
4
찬밥에 계란 풀어 놓은 밥을 넣어줍니다. 질퍽 할 것 같지만 계란으로 코팅된 찬밥은 볶아지면서 고슬고슬 해집니다. 젓가락으로 먹을 수 없을 정도로 고슬고슬해요. 밥이 뭉치지 않게 볶아주면 마지막으로 굴소스로 마무리 해줍니다. 간은 중간에 맛을 보면서 맞춰 주세요. 싱거우면 소금간 추가해도 되구요.
