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아무나
묵은지볶음♬ 간단한 밑반찬 만들기
레시피 ID: 6919708
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
얼마 전에 김치를 두 포기 담가서 겉절이처럼 먹고 나니 이걸 익히면 더 맛날듯해서 이틀을 냉장고에서 탈출시켜 뒀거든요. 식구들이 다들 금방 담근 겉절이랑 새콤하니 익은 상태를 좋아하는데 그 적절한 익힘이 지나면 또 안 먹더라고요. 몇 년 삭힌 묵은지는 아니지만 김치찌개 끓이려니 작년에 담근 김치가 너무 익어서 잘 안 먹어지는데요. 이럴 때 양념을 털어내어 깨끗이 씻어서 달달 볶아내면 또 하나의 별미랍니다.
태그
#묵은지볶음
#김치볶음
#묵은지김치볶음
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 톨
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 들기름2 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 김치1/4 포기
조리 순서
1
양념을 털어내어 깨끗이 씻어서 준비하고 채소는 양파만 준비한다.
2
팬에 들기름 한 큰 술을 두른다.
3
짠맛을 줄이기 위해 설탕 한 큰 술을 넣는다.
4
통깨를 뿌려 묵은지김치볶음을 마무리한다.
