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아무나

가지무침 가지 ❌ 2배 더 효과적으로 먹는 방법

레시피 ID: 7003723 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가지가 몸에 좋은줄은 알고 있었는데! 이렇게 좋을줄 몰랐어요! 항산화 작용이 뛰어난 안토시아닌 함유가 풍부하여 항암, 노화억제, 혈관 건강, 시력보호 또, 식이섬유까지 풍부해 뱃살, 변비로 무거워진 몸을 가볍게 해준답니다 ^^

요리스푼 도마 프라이팬 유리볼

가지는 베이킹소다로 깨끗히 닦은 후 적당한 두께로 어슷썰기합니다 가급적 만들고 바로 드시는게 좋아요~ 바로 드시지 못할 경우 팬에 굽기전 소금으로 수분을 뺀 후 꼭 짠 후 구워주세요 (소금 넣은 경우에는 간장양을 줄여주세요) 가지 손질법 레시피

중불에서 예열한 팬에 버터 1큰술 넣은 후 가지를 구워주세요 (노릇노릇) 지용성채소인 가지는 버터나 올리브유, 식용유 (기름)으로 구웠을때, 가지속 유용한 성분의 흡수를 도울 수 있어요.

분량의 양념장을 미리 섞어주세요 간장 1큰술, 참치액젓 1/2큰술 ,설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술

구운 가지와 양념장을 골고루 잘 섞어주면 완성입니다