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아무나

스크램블 에그 만드는 법 간단한 계란요리

레시피 ID: 6888274 • 2025.10.13

조리시간

5분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

계란 하나만으로 근사하게 만들 수 있는 스크램블 에그
좀 더 고소하게 드시고 싶으시면 버터를 추가해보세요^^

계란은 그릇에 깨준 후 우유가 있으면 우유를 미리 넣어 설렁설렁 대충 섞어주세요. 우유를 넣으면 훨씬 부드러워요.

기름은 두르지 않고 버터 1/2큰술을 팬에 넣어준 후 녹여주세요.

버터가 녹으면 준비한 우유+계란을 전부 부어주세요. 면적이 작은 팬을 사용하면 만들기가 훨씬 수월하답니다.

소금은 1/2작은술정도로 한 꼬집정도를 넣어주세요. 손으로 솔솔 골고루 뿌려줘야 한곳이 뭉치지 않아 짜지 않아요.

밑면이 서서히 익기 시작하면 여기서 위쪽부터 지그재그로 Z자를 그려주면서 휘휘 휘저어주세요. 나무도구나 실리콘도구를 사용해야 팬이 망가지지 않아요.

밑면이 한번 익기 시작하면 1분도 안되어 이렇게 몽글몽글 완성돼요. 완전히 익기보다는 살짝 반숙상태가 부드럽고 맛이 좋답니다.