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[식약처] 북어국
중급

[식약처] 북어국

레시피 ID: 6989974 • 2025.10.09
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조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

태그

#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    1 g
  • 🍽️ 참기름
    0.5 g
  • 🍽️ 물
    100 g
  • 🍽️ 국간장
    3.5 g
  • 🍽️ 무
    20 g
  • 🍽️ 계란
    10 g
  • 🍽️ 후춧가루
    0.2 g
  • 🍽️ 콩나물
    20 g
  • 🍽️ 북어채
    12 g
  • 🍽️ 파채
    2 g

조리 순서

1

북어채를 물에 살짝 적신 후 물기를 없앤다.

조리 과정 1
2

무는 씻은 후 2.5x2.5x0.5cm로 나박썰기한다.

조리 과정 2
3

콩나물 꼬리는 떼어 낸다.

조리 과정 3
4

냄비에 참기름을 두르고 북어와 무를 넣고 살짝 볶는다.

조리 과정 4
5

물을 부어 한소큼 끓인 후 콩나물을 넣는다.

조리 과정 5
6

콩나물이 익으면 파채, 마늘, 국간장을 넣고 달걀물을 풀어 다시 한번 끓인다.

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