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아무나
부추 요리 / 부추 계란덮밥
레시피 ID: 6955269
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
부추는 성질이 약간 따뜻하고 맛은 시고 맵고 떫다. 부추는 비타민 A와 C가 풍부한 식품이다. 부추에 함유되어 있는 당질은 대부분 포도당과 과당의 단당류로 되어 있다. 냄새는 독특한 유황화합물로 독특한 향미가 있는 식품이다.
태그
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#부추요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 Ts
-
🍽️ 물2 Ts
-
🍽️ 설탕1/2 Ts
-
🍽️ 밥200 g
-
🍽️ 맛술2 Ts
-
🍽️ 계란2 개
-
🍽️ 부추50 g
조리 순서
1
부추는 밑동을 자르고 3~4cm 크기로 자른다.
2
계란은 풀어서 준비한다.
3
물, 맛술, 간장, 설탕을 넣고 양념장을 만든다.
4
팬에 양념장을 넣고 중불로 끓인다.
5
끓어오르면 부추를 넣고 중불로 10초 정도 볶는다.
6
계란을 넣고 약불로 살짝 익힌다.
7
밥 위에 덮밥소스를 올려 준다.