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아무나

냉장고 속 자투리 채소들을 이용한 초간단 양송이버섯볶음

레시피 ID: 6865705 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

친정엄마께서 사다주신 양송이버섯으로
냉장고속 자투리 채소들을 이용해 양송이버섯볶음을 만들어 보았어요^^

버섯 중에 단백질 함량이 가장 뛰어나다는 양송이버섯을 친정엄마께서 한 상자나 사다주셨네요ㅎㅎ;; 주변 분들과 나눠 먹기도 하고 양송이버섯과 냉장고 속 자투리 채소들을 이용해 초간단 양송이버섯볶음을 만들어봐야겠어요^^

양파, 피망, 파프리카는 한입 크기로 썰어 주시고 양송이버섯은 모양을 살려 2~3등분 해줍니다~ 양파, 피망, 파프리카, 양송이버섯 도마 , 칼 이 외에도 냉장고에 보관되어 있는 자투리 채소 어떤 것이든 사용하실수 있어요^^

알배추는 깨끗이 씻어 역시 한입 크기로 썬 다음 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다~ 알배추, 물 냄비 또는 웍 센불 알배추를 약간 엇비슷하게 사선으로 썰어 주시면 알배추가 익는 시간을 훨씬 단축시킬수 있어요^^

웍에 식용유 2큰술을 두르고 양파, 양송이버섯, 다진마늘 1/2큰술을 넣어 볶아줍니다~ 식용유, 양파, 양송이버섯, 다진마늘 웍 중불

양송이버섯이 거의 익었을때 데친 알배추와 피망, 파프리카를 넣어주시고요~ 알배추, 피망, 파프리카 센불

굴소스로 간을 맞춰 센불에서 재빨리 볶아주세요~ 굴소스 센불 채소볶음은 센불에서 재빨리 볶아주셔야 물기가 생기지 않아요~~!!!

불을 끄시고 참기름, 후추가루, 통깨를 넣어 고루 섞어주시면 초간단 양송이버섯볶음 완성~~!!! 참기름, 후추가루, 통깨 꺼주세요 쪽파가 준비되어 있으시다면 송송 썰어 올려주셔도 좋아요ㅎㅎㅎ